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Ebereschen-Setzlinge
Ebereschen sind niedrige Bäume mit einer schönen, regelmäßigen Form. Ihre Krone ist licht und locker. Sie werden oft als Zierbäume gepflanzt und bieten Vögeln, die im Winter in der Natur überwintern, Nahrung. Sie benötigen keine besondere Pflege und gedeihen sehr gut im Halbschatten. Im Frühling erscheinen an den Zweigen Blüten in Dolden. Gegen Ende des Sommers reifen ihre orangefarbenen Früchte, die dann schon von Weitem sichtbar sind. Sie sind eine sehr schöne Gartendekoration, die bis in den späten Herbst und sogar in den Winter hinein erhalten bleibt. Die Gemeine Eberesche (so der botanische Name) ist eine wertvolle Bereicherung für jeden Garten. Aus ökologischer Sicht bieten wir durch das Pflanzen von Ebereschen Nahrung für Singvögel (Gimpel, Drossel) in den Wintermonaten. Diese Vögel ernähren sich auch von Pflanzenschädlingen wie Schnecken, daher sollten wir sie dazu ermutigen, das ganze Jahr über in unserem Garten zu bleiben.
Eberesche
Eine wertvolle Pflanze mit vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten jenseits der Zierde. Ihre Blüten sind duftend und machen sie zu einem wertvollen Baum für Bienenstände, Gärten und Parks. Die Beeren der Eberesche enthalten Tannine – bittere, schützende Substanzen. Die Pflanze produziert sie, um sich vor Fressfeinden zu schützen. Sie zersetzen sich jedoch leicht beim Trocknen, Einfrieren oder Erhitzen. Daher eignen sich die Früchte, die nach der Hitzebehandlung roh ungenießbar sind, zur Herstellung von Tinkturen und anderen Konserven. Die Pflege der Eberesche und verwandter Arten beschränkt sich praktisch auf das Entfernen abgebrochener und unansehnlicher Triebe. Darüber hinaus ist dieser Baum pflegeleicht. Junge Sämlinge benötigen in nährstoffarmen Böden Wasser und in den Folgejahren Dünger, insbesondere nach einer reichen Fruchtbildung.
Die Eberesche ist im Garten nicht häufig anzutreffen, was schade ist, denn viele Sorten haben interessante dekorative Eigenschaften. Die Gemeine Eberesche und ihre Sorten zeichnen sich durch kleine, oft orangefarbene, aber auch gelbe, rote oder bordeauxrote Früchte und interessante grüne Blätter aus. Ebereschen tragen essbare Früchte und sind somit ein einzigartiger Obstbaum. In unserem Ebereschen-Shop bieten wir pflanzfertige Jungpflanzen an; diese zweijährigen Pflanzen mit einem gut entwickelten Wurzelsystem werden fachgerecht für den Transport verpackt.
Garteneberesche – Ebereschensorten nicht nur zur Dekoration
Ebereschen sind beliebte Pflanzen für die Begrünung von Stadt und Wohngebiet, bereichern aber auch den Garten. Obwohl sie keine ausgeprägten Ziereigenschaften besitzen, wachsen sie relativ schnell und sind anspruchslos. Während der Blütezeit locken sie bestäubende Insekten und während der Fruchtbildung nützliche Vögel an. Sie werden häufig wegen ihrer Früchte angebaut, die bei einigen Sorten frisch, bei anderen nach entsprechender Verarbeitung – Trocknen, Einfrieren, Backen oder Kochen – essbar sind. Die gelbe oder rote Eberesche 'Fastigiata', die bordeauxrote Eberesche 'Burka' und die vielleicht interessante Eberesche 'Auricularia' – alle diese Sorten tragen kleine Früchte, die im Spätherbst und Winter wertvolle Vogelnahrung bieten.
Gewöhnliche Eberesche – Sorten 'Pendula' und 'Edulis'
Die klassische, gewöhnliche Eberesche ist in unserem Geschäft in verschiedenen Sorten erhältlich, sodass Sie den Baum auswählen können, der Ihren Bedürfnissen am besten entspricht. Sorbus aucuparia 'Pendula' ähnelt einem Trauerbaum, dessen Triebe sogar den Boden berühren können. Ihre gefiederten Blätter wechseln je nach Jahreszeit ihre Farbe von Hellgrün über Dunkelgrün bis hin zu einem herbstlichen Gelborange. Sie blüht im Mai üppig mit weißen Blüten und trägt im Herbst leuchtend rote Früchte. Die Sorte 'Edulis' hat eine ähnliche Farbe, wird aber hauptsächlich wegen ihrer Früchte angebaut. Diese Beeren sind essbar und liefern hohe Dosen an Vitamin C. Dank ihres süß-säuerlichen Geschmacks schmecken sie frisch hervorragend, eignen sich aber auch bestens für Säfte und Konfitüren.
Essbare Ebereschen in spektakulären Sorten
Essbare Ebereschen erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Neben der Edulis-Eberesche ist auch die Burka-Eberesche eine interessante Option. Sie ist eine Kreuzung aus Eberesche und Apfelbeere, wodurch ihre Früchte essbar sind und eine besondere Beerenfarbe aufweisen. Diese Eberesche wird durch Veredelung von Sämlingen auf den Stamm gewonnen. Sie wächst bis zu 7–10 Meter hoch und trägt reichlich Früchte. Die Früchte sind süß und liefern neben Vitamin C auch die Vitamine A, E, P, K und PP. Die Eberesche ist anspruchslos in Bezug auf Boden und Standort und zudem sehr frostbeständig.
Mehl-Eberesche und andere beliebte Sorten
Eine Eberesche, die man gelegentlich in Gärten findet, ist die Mehl-Eberesche. Sie hat charakteristische weiße Blätter, die mit feinen Härchen bedeckt sind und eine dunkelgrüne Unterseite haben. Sie blüht weiß, und die typischen Früchte sind orange oder rot. Wie die Eberesche (Sorbus aucuparia L.) trägt auch dieser Ebereschenbaum Früchte, die sich ideal für herbstliche Tischdekorationen und andere Arrangements eignen.