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Zutaten:
1,5 kg Kirschen
200 g Zucker
2 Liter abgekochtes Wasser
Zubereitungszeit und Portionen:
21 Minuten
Portionen für 8 Personen
Schritt 1
Die Kirschen waschen und die Stiele entfernen. Die Kerne können entfernt oder drin gelassen werden.
Schritt 2
In saubere und ausgekochte Gläser, z. B. 900 ml, ¾ der Kirschen und drei Esslöffel Zucker geben.
Schritt 3
Gießen Sie kochendes Wasser in das Glas mit den Kirschen und dem Zucker, lassen Sie dabei 1 cm Platz am Rand und verschließen Sie die Gläser fest, die Sie anschließend pasteurisieren.
