0
Zutaten:
1 kg Pflaumen
1 Glas Zucker
2 Gläser Mehl
1 Glas Zucker
4 Eier
1 gehäufter Teelöffel Backpulver
Eine Prise Salz
Fett und Semmelbrösel zum Einfetten der Springform
Zubereitungszeit und Portionen:
Schritt 1
Die Pflaumen waschen, längs halbieren und die Kerne entfernen.
Schritt 2
Das Mehl mit Backpulver und einer Prise Salz vermischen.
Schritt 3
Die Margarine in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen. Dann den Zucker und das mit Backpulver vermischte Mehl hinzufügen, die Eier dazugeben und alles gut vermischen.
Schritt 4
Die Kuchenform mit Paniermehl bestreuen und mit Fett einfetten. Den vorbereiteten Teig hineingießen.
Schritt 5
Die Pflaumen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Backofen bei 180-190 °C backen, bis der Teig goldbraun ist und sich vom Rand der Springform löst.
