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Zutaten:
1,5 kg Erdbeeren
1 Zitrone
Zubereitungszeit und Portionen:
15 Minuten
Portion für 4 Personen
Schritt 1
Die Erdbeeren entstielen und waschen. Anschließend in einen Topf geben, mit Zitronensaft beträufeln und den Topf auf den Herd stellen.
Schritt 2
Wenn die Erdbeeren zu kochen beginnen, reduzieren Sie die Hitze, damit die Früchte langsam köcheln. Rühren Sie gelegentlich um. Kochen Sie die Erdbeeren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Schritt 3
Die fertige Marmelade in saubere und ausgekochte Gläser füllen und etwa 15 Minuten lang pasteurisieren.
