Himbeere 'Jantar'

Himbeere 'Jantar'

Ribus ideaus

Die Himbeere Jantar ist eine attraktive Sorte mit außergewöhnlichen gelben Früchten. Sie gehört zu den remontierenden Himbeeren und liefert ihre Ernte in der zweiten Hälfte der Saison. Die Pflanze bildet kräftige, aufrechte Ruten und erreicht etwa 1,5 bis 2 m Höhe.

Früchte der Himbeere Jantar

Die besondere Stärke der Sorte sind ihre dekorativen gelben bis goldgelben Himbeeren. Die Früchte sind aromatisch, schmackhaft und angenehm süß. Sie eignen sich hervorragend zum Frischverzehr sowie für Desserts und hausgemachte Verarbeitungsprodukte.

Fruchtzeit der Himbeere Jantar

Jantar trägt an jungen Trieben. Die Früchte reifen nach und nach vom Spätsommer bis in den Herbst, sodass über mehrere Wochen geerntet werden kann.

Pflege und Kultivierung der Himbeere Jantar

Die Pflanze bevorzugt einen sonnigen und warmen Standort. Ideal sind nährstoffreiche, humose, gut durchlässige und gleichmäßig feuchte Böden. Während längerer Trockenperioden sollte regelmäßig gegossen werden.

Standortansprüche der Himbeere Jantar

Die Sorte gedeiht am besten auf nährstoffreichen Böden, die Feuchtigkeit gut speichern können. Dauerhafte Staunässe sollte jedoch vermieden werden. Eine Mulchschicht schützt den Boden vor zu schnellem Austrocknen.

Rückschnitt der Himbeere Jantar

Bei der Kultur für eine Herbsternte können nach Saisonende oder im zeitigen Frühjahr alle Ruten bodennah abgeschnitten werden. Im Frühjahr wachsen neue Triebe, die noch im selben Jahr Früchte tragen.

Verwendung der Früchte der Himbeere Jantar

Die gelben Himbeeren eignen sich hervorragend zum direkten Verzehr sowie für Desserts, Kuchen, Obstsalate, Marmeladen, Säfte und Smoothies. Auch zum Einfrieren sind sie geeignet.

Bestäubung der Himbeere Jantar

Die Sorte ist selbstfruchtbar, sodass bereits eine einzelne Pflanze Früchte bilden kann. Die Blüten werden zudem gerne von Bienen, Hummeln und anderen Bestäubern besucht.