Loganbeere LOGANBERRY

Die Loganbeere ist eine bekannte Beerenpflanze, die Eigenschaften von Himbeere und Brombeere miteinander verbindet. Sie bildet kräftige, lange und bogig wachsende Ruten, die am besten an einem Spalier oder einer Drahtkonstruktion gezogen werden.

Bei entsprechender Führung erreicht die Pflanze ungefähr 1,5–2 m Höhe. Die einzelnen Ruten können jedoch deutlich länger werden.

Früchte

Die Früchte sind groß, länglich und färben sich während der Reife kräftig rot bis dunkelrot.

Das Fruchtfleisch ist saftig und sehr aromatisch. Der angenehm süß-säuerliche Geschmack erinnert sowohl an Himbeeren als auch an Brombeeren.

Erntezeit

Die Früchte reifen im Sommer, gewöhnlich ab Juli. Da sie nach und nach reif werden, empfiehlt sich eine regelmäßige Ernte.

Loganbeeren tragen an zweijährigen Ruten. Nach der Ernte werden die abgetragenen Ruten bodennah entfernt.

Verwendung der Früchte

Vollreife Loganbeeren eignen sich hervorragend zum direkten Verzehr sowie für Desserts und Backwaren.

Sie können außerdem zu Marmeladen, Konfitüren, Säften, Gelees und Fruchtsaucen verarbeitet werden. Auch zum Einfrieren sind sie sehr gut geeignet.

Blätter und Wuchs

Die Blätter sind grün, zusammengesetzt und leicht strukturiert. Die langen Ruten sollten regelmäßig an einer Stütze befestigt werden.

Eine Erziehung am Spalier erleichtert sowohl die Pflege als auch die Ernte.

Standort

Ideal ist ein sonniger, warmer und möglichst windgeschützter Standort. Viel Sonne unterstützt die Reifung und fördert ein intensives Fruchtaroma.

Leichter Halbschatten wird toleriert, für einen guten Ertrag ist ein sonniger Platz jedoch günstiger.

Boden

Die Loganbeere bevorzugt einen nährstoffreichen, humosen, gut durchlässigen und gleichmäßig mäßig feuchten Boden.

Der Boden sollte Feuchtigkeit speichern können, ohne dass Staunässe entsteht.

Bewässerung

Eine regelmäßige Wasserversorgung ist besonders während der Blüte, Fruchtbildung und Reife wichtig.

Eine Mulchschicht hilft, die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten und unerwünschten Pflanzenwuchs zu reduzieren.

Winterhärte und Überwinterung

Die Loganbeere lässt sich gut im Garten kultivieren. In kälteren Regionen empfiehlt sich ein vor kalten Winterwinden geschützter Standort.

Junge Pflanzen können im Wurzelbereich gemulcht werden. In rauen Lagen ist zusätzlich ein Schutz der jungen Ruten sinnvoll, die im folgenden Jahr Früchte tragen sollen.

Rückschnitt und Pflege

Direkt nach der Ernte werden die Ruten, die Früchte getragen haben, bodennah abgeschnitten.

Junge, kräftige Ruten bleiben erhalten und werden am Spalier befestigt. Sie bilden im folgenden Jahr die Früchte. Im Frühjahr können zusätzlich trockene oder frostgeschädigte Triebe entfernt werden.

Verwendung im Garten

Die Loganbeere eignet sich hervorragend für Hausgärten, Obstgärten und Selbstversorgergärten.

Sie kann entlang eines Zauns, an einem Spalier, an einer Pergola oder an einer Drahtkonstruktion gezogen werden und liefert über viele Jahre aromatische Früchte.